Cómo usar la prueba (instrucciones)

  • 1. Prepare la solución de miel.

    Utilice un vaso de fondo ancho. Ponga 1/2 cucharada rasa de miel en el vaso. Añada 3 cucharadas de agua embotellada y remueva hasta que se disuelva. La solución debe formar una capa poco profunda, con una profundidad aproximada de 6 mm (1/4 de pulgada).

  • 2. Espere a que las enzimas actúen

    Deje la solución en un lugar oscuro, a temperatura ambiente

    (21–28 °C / 70–82 °F),

    durante 9–12 horas. Deje el vaso destapado para obtener mejores resultados.

  • 3. Haga la medición

    Sumerja la punta de la tira reactiva en la solución durante 1 segundo. Retírela y sacuda el exceso de líquido. Compruebe el color de la tira después de 1 minuto y continúe observándola durante un máximo de 30 minutos, ya que el tiempo de reacción varía naturalmente entre las muestras de miel.

La cristalización no reduce la actividad enzimática. No caliente la miel cristalizada antes de la prueba. Los residuos naturales, como la cera, no afectan a la prueba. Para obtener mejores resultados, pruebe miel madura de panales completamente operculados (sellados).

Interpretación de los resultados

Utilice la escala de colores incluida en la prueba. Las enzimas activas desplazan el color de la tira reactiva hacia el azul. El cambio de color puede aparecer de inmediato o desarrollarse gradualmente durante el periodo de observación de 30 minutos. El color de la tira puede diferir ligeramente del de la escala, ya que la miel contiene pigmentos naturales.

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Su prueba es parte de un proyecto de investigación global que estudia la actividad biológica natural de la miel. ¡Cada resultado cuenta!
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Nota importante

La Prueba de Miel Activa es una herramienta sencilla de uso doméstico para explorar la actividad biológica de la miel. Proporciona resultados indicativos y tiene limitaciones. La prueba no es adecuada para la miel de manuka ni para la miel de mielada.

La prueba no sustituye el análisis de laboratorio y no debe utilizarse para decisiones importantes.